ALCE CALIDAD presta una serie de servicios de asesoramiento a la Industria Agroalimentaria con el objetivo de mejorar la calidad de sus productos permitiendo ofrecer un asesoramiento global y especializado a cada necesidad (diseño e implantación de sistemas A.P.P.C.C., ISO 22000, BRC, IFS, etc., auditorías higiénico-sanitarias, etc.). Así mismo, las necesidades planteadas por sus clientes han impulsado el desarrollo de nuevas actividades analíticas en suelos o la creación de un departamento de Higiene y Salud Medioambiental que engloba los servicios de Control de Plagas (DDD) y Control y Prevención de Legionelosis.
ALCE CALIDAD realiza analíticas microbiológicas y fisicoquímicas en leche, productos lácteos, aguas potables, sidra, carne y todo tipo de alimentos, sirviéndose de su laboratorio acreditado (ISO 17025).
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Análisis microbiológicos de toda clase de alimentos por técnicas acreditadas por ENAC tales como investigación de Listeria, Salmonella, Escherichia coli, Staphylococcus aureus, Mohos y Levaduras,..., entre otros.
- Análisis físico-químicos de alimentos por técnicas convencionales e instrumentales, acreditadas por ENAC en leche y productos lácteos: materia grasa, proteína, extracto seco, etc.
- Analíticas instrumentales punteras como Cromatografía de Gases y Cromatografía Líquida de Alta Resolución HPLC para el análisis de diversos parámetros en alimentos.
- Análisis de sidra mediante la determinación por técnicas punteras, además de garantizar la eficacia y prontitud en la emisión de resultados.